Bosch HBL5351UC/01 user manual download (Page 65 of 68)

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Aliments
Mode de
Tempera-
Position
Tempera-
cuisson
ture du four
des
ture interne
recommande
grilles
R6ti de Ionge,
R6tissage
350 ° F
2
145 ° F
1/2 - 3 Ib
Convection
(176 ° C)
(62,7 ° C)
160 ° F
(71 o C)
Duree
de
Ali-
Duree
de
cuisson
ments
repos
(en minutessauf
cou-
indication
parti-
verts
culiere)
16-30
min/Ib
Non
30 min
19-
36 min/Ib
10-
15 min
R6ti de Ionge,
R6tissage
350 ° F
2
145° F
16-30
min/Ib
Non
30 min
3-6
Ib
Convection
(176 ° C)
(62,7 ° C)
14-23
min/Ib
10-
15 min
160° F
(71 o C)
Les tableaux
peuvent
#tre utilises
comme
guides. Suivez les instructions
de I'emballage
ou de la recette.
Les durees
de r6tissage
sont approximatives
et peuvent
varier
en fonction
de la forme
de la piece de viande.
Le r6tissage de la dinde farcie prend plus de temps. La temp@ature
minimale
sore de cuisson de la farce de volaille
est
de 165 ° F (73,8 ° C).
REMARQUE
:
Les temperatures
internes des aliments sont recommandees
par I'USDA et doivent
_tre
mesu-
rees avec un thermometre
de cuisson
numerique.
C6tes,
Cuisson
Gril
Basse
3
145 ° F
1er c6t6
: 5 - 9
Non
3 min
1 po (2,5 cm)
(62,7 ° C)
2_me
c6t6
:
d'6paisseur
Basse
8 - 11
160 ° F
ler
c6t6
: 8-
10
(71°
C)
2_me
c6t6
: 8-
9
C6tes,
Cuisson
Gril
Elev6e
4
160 ° F
ler
c6t6
: 9-
11
Non
aucun
1 1/2
po (3,8 cm)
Convection
(71 o C)
2_me
c6t6
:
d'6paisseur
8 - 10
Saucisse,
fratche
Cuisson
Gril
Elev6e
4
170 ° F
1er c6t6
: 3 - 5
Non
aucun
(76,6 ° C)
2_me
c6t6
: 2 - 4
Filet,
R6tissage
425 ° F
3
145 ° F
18 - 28 min/Ib
Non
5 - 10 min
2 - 3 Ib
Convection
(218 ° C)
(62,7 ° C)
20-
27 min/Ib
3 min
160 ° F
(71 o C)
Poulet
Poitrines
avec os
Cuisson
Gril
450 ° F
3
170 ° F
ler
c6t6
: 18 - 22
Non
aucun
Convection
(232 ° C)
(76,6 ° C)
2_me
c6t6
:
17-20
Cuisseavecos
CuissonGril
1-Bas
3
180 ° F
1erc6t6:14-16
Non
aucun
(82,2 ° C)
2_me
c6t6
:
danslacuisse
12-14
Entier
3.5 -8 Ib
R6tissage
375 ° F
2
180 ° F
13 - 20 min/Ib
Non
aucun
Convection
(190 ° C)
(82,2 ° C)
dans la cuisse
Poulets
de
R6tissage
350 ° F
2
180 ° F
45 - 75 min,
Non
aucun
Cornouailles,
Convection
(176 ° C)
(82,2 ° C)
dur6e
totale
1 - 1 1/2
Ib
dans la cuisse
Dinde
Poitrine,
R6tissage
325 ° F
2
170 ° F
19 - 23 min/Ib
Non
4 - 8 Ib
Convection
(160 ° C)
(76,6 ° C)
15 - 20 min
pour d6cou-
page facile
Frangais 32
Sample